loading...

Rolat sa orasima i čokoladom - jako fin rolat!

 Sastojci

    za biskvit
    6 kom bjelanaca
    6 kašika šećera
    6 kašika mljevenih oraha
    4 kašike brašna
    1 kašičica praška za pecivo


    za fil
    3 dl mlijeka
    6 kom žumanaca
    5 kašika šećera
    4 kašike brašna
    100 g maslaca
    150 g mliječne čokolade sa sitno mljevenim lješnjacima (milka noisette)

 Priprema

    1.

    Bjelanca mutiti u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera tokom mućenja. Izmiješati orahe, brašno i prašak za pecivo pa sjediniti sa bjelancima najmanjom brzinom ili špatulum.
    2.

    Rernu zagrijati na 180 C pleh 30x35 cm obložiti pek-papirom i sipati smjesu. Peći da kora ostane svijetla, kad se malo odvoji od ivica kalupa pečena je. Izvaditi iz pleha zajedno sa papirom za pečenje i još toplu saviti u rolat.
    3.

    2 dl mlijeka i šećer staviti da prokuva. Brašno i žumanca izmiješati sa 1 dl mlijeka i sipati u mlijeko koje kuva uz neprekidno miješanje, kad se zgusne ostaviti da se ohladi.
    4.

    Čokoladu otopiti nad parom i ostaviti da se ohladi.
    5.

    Maslac dobro izraditi mikserom, dodati ohlađenu kremu i čokoladu, mutiti da se sastojci sjedine.


    6.

    Filovati ohlađen biskvit i saviti u rolat, može se ostaviti 2-3 kašike kreme za premazati rolat okolo, ili ga preliti otopljenom čokoladom ako smatrate da je nema dovoljno u filu..........Prijatnooo ....

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:
Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Nema komentara:

Objavi komentar