Banana kocke - na prvi pogled su sjajne, a na prvi zalogaj oduzimaju vam dah!

 Sastojci

    Za koru: 10 belanaca
    10 kašika šećera
    polovina praška za pecivo
    20 kašika brašna
    2 dl. ulja




    2 kašike kakaoa
    2 kašike vode
    Za fil: 10 žumanaca
    8 kašika šećera
    100 grama bele Milka čokolade
    2 banane
    2 kašike prah šećera
    300 ml slatke pavlake

 Priprema

    1.

    Pripremanje kore: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u belanca dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, ulje, vodu i promešajte lagano da se dobije kompaktna smesa.

    Smesu zatim izlijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite koju oko 15 minuta na 180 stepeni (odnosno dok fino ne porumeni).
    2.

    Pripremanje kreme:

    Na pari kuvajte žumanca i šećer uz stalno mešanje (kuvajte nekih 15 minuta). Na kraju kada je smesa kuvana sklonite je sa pare i dodajte u nju 100 grama izlomljene bele Milka čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi. Zatim ovu smesu ostavite da se ohladi..
    3.

    Dve banane očistite, izlomite i zatim ih mikserom izmiksajte uz dodavanje 2 kašike prah šećera.

    Zatim posebno umutite slatku pavlaku u čvrst sneg pa u taj sneg dodajte izmiksanu bananu i ohladjen fil sa jajima. Sve dobro promešajte.




    Po želji možete u fil dodati želatin ja nisam dodavala jer mi se činilo da je krema dovoljno čvrsta i bez želatina.

    Fil nanesite preko ohladjene kore i ostavite da se kolač stegne u frižideru.

    Kolač se pravi veoma jednostavno a jako je izdašan.

Podijelite sa prijateljima:

Nema komentara:

Objavi komentar