Svijetle kore
-300 g brašna
-150 g šećera
-50 g maslaca
-1 jaje
-1 dl mlijeka
-1 žlica ruma
-pola praška za pecivo
-pola žličice sode bikarbone
Tamne kore
-300 g brašna
-150 g šećera
-50 g maslaca
-1 jaje
-1 dl mlijeka
-1 žlica ruma
-pola praška za pecivo
-pola žličice sode bikarbone
-2 žlice kakaa
Krema
-250 g šećera
-7 dl mlijeka
-2 žlice brašna
-3 žlice gustina
-2 vanilin šećera
-2 žlice kakaa
-100 g čokolade za kuhanje
-100 g mliječne čokolade
-200 g maslaca
-2 velike žlice ruma
Priprema:
Za svijetlu koru zamijesiti tijesto od brašna, šećera, maslaca, jaja, mlijeka, praška za pecivo, sode i ruma.
Ako je potrebno dodati još koju žlicu brašna.
Ostaviti pola sata u hladnjak.
Hladno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.
Najprije razvaljati jednu koru na papiru za pečenje veličine 30×40 cm.
Ispeći. Ja sam kore pekla u pećnici s ventilatorom na 150 C 10-ak min.
Trebaju ostati svijetle.
Na isti način ispeći i drugu koru.
Za tamne kore ide sve isto kao i za svijetle samo se dodaju dvije žlice kakaa.
Kolač na slici ima više od dvije žlice kakaa (ne znam ni koliko).
Tijesto nakon pola sata hlađenja podijeliti na dva dijela i ispeći dvije kore veličine kao i svijetle tj. 30×40 cm.
Za kremu upržiti šećer.
Kada se šećer otopi (bez grudvica) dodati 2 dl mlijeka.
Miješati dok se ne otopi sve u mlijeku, a zatim dodati preostalo mlijeko izmješano s brašnom, gustinom i kakaom.
Kuhati dok se krema ne zgusne.
U vruću dodati obe čokolade, a u hladnu maslac izrađen sa vanilin šećerom te rum.
Kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
U lim na kojem ste pekli najprije staviti svijetlu koru pa premazati trećinom kreme.
Staviti tamnu koru, premazati kremom pa opet staviti tamnu koru.
Tamnu koru premazati kremom i na kraju poklopiti svijetlom korom.
Ostaviti preko noći da se kore i krema sljube.
Kolač držati u hladnjaku.
www.coolinarika.com Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar