20o gr. meda
200 gr. masti
320 gr. kristal secera
2 deci mleka
2 zumanceta
2sup. kas. sode bikarbone malo manje od ravnih kasika.
900 gr. brasna tip 400
fil
1 lit. mleka
2 pudinga vanile
200 gr. sećera ( kristal)
500 gr. putera / margarina
200 gr. prah secera
glazura
200 gr. kvalitetne cokolade za kuvanje
8 sup.kas. suncokretova ulja
Priprema
1.
Umesi testo za kore od gore navedenih sastojaka.Odma ga podeliti na 4 dela. Treba da izgleda ovako kada se prstom malo pritisne.
2.
Testo razvlaciti na prevrnutoj tepsiji. Tepsija se ne podmazuje niti posipa brasnom.Velicina pleha je 34 x40 cm.Prvo rukom malo oblikovati testo kao na slici , a posle doterati oblik uz pomoc oklagije.
3.
Peci kore na 180 stepeni dok ne dobiju lepu bojicu.Pecenu koru skinuti uz pomoc dugackog noza.Nozem polako ispod kore preci da bi se odvojila od pleha.To sam zaboravila da slikam.Polako je skinuti.Tupom stranom noza skinuti mrvice sto su ostale na plehu i isto to ponoviti sa ostalim korama.Pleh se ne pere sve dok se ne ispeku sve kore.Imala sam dva ista pleha pa sam prvo odma dve kore oblikovala pa pocela pecenje.Polako sa korama jer budu bas mekane kad se ispeku.
4.
Skuvati puding od 1 lit. mleka 2 pudinga i 200 gr. secera.Svi znate kako se kuva puding. Ohladiti uz stalno nmesanje da se ne bi stvorila korica.Puter margarin razraditi mikserom sa 200 gr. prah secera.Sjediniti obe mase i nafilovati kore.3 reda fila.
5.
Pokriti folijom i nostaviti par sati da otpusti.Napraviti glazuru i preliuti preko kolaca.Ostaviti da se glazura stegne, i ostrim nozem iseci kolac.Noz sam stavljala posle svakog reza pod mlaz vrele vode i svaki put noy obrisala krpom i btako svaki put dog ga nisam izrezala.Evo preseka izrezanog kolaca.
6.
Zaboravila sam da napisem da prvo napravim ceo fil a onda se bakcem sa korama.Bude kolac pre gotov bar se meni tako cini.
Posluživanje
U svako doba dana i noci moze se jesti toliko mami .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar