6 File piletina
Šunka
sir gauda
100g Sir
3 žlice vrhnja
2dcl Mlijeko
3 žlice brašna
Priprema
1.
Pileće filee razrezati na tri dijela po dužini i potucati sa batom da budu što veći. Začiniti sa soli i vegetom.
Šunku i sir narezati tanko na mašinu. Sir još prerezati na pola da nebi jako curio van rolice. Preko mesa staviti krišku šunke i sira i zarolati u rolicu. Pričvrstit sa čačkalicom.
2.
Pripremljene rolice staviti na vruće ulje i popržiti sa svih strana. Ja sam neke filee ostavila bez da sam ih rolala, možda nekome više odgovara čisto meso bez punjenja.
3.
Pečene rolice stavit sa strane a za to vrijeme pripremiti umak.
4.
Na ulje u kojem su se pržile rolice staviti malo maslaca da se rastopi i na kockice narezan sir. Sir kada se rastopi, dodati mu 3 šefljice temeljca od povrtne juhe i ostavit da se krčka. Potom dodati promiješano mlijeko i vrhnje i ostaviti da se još krčka. Potom razmutiti brašno u vodi i dodati umaku. Ostavit da krčka 5min. Ukoliko vam je umak pregust ili ga je premalo dodat jos mlijeka i vode i ostaviti da sve još provri.
5.
U umak poredati rolice i sve još kuhati 5 min. Poslužit vruće uz domaće krokete, njoke ili široke rezance. Ja sam se ovaj put odlučila za krokete.
6.
Dobar tek
Posluživanje
Uživajte u ovom slasnom ručku!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar