Biskvit :
7 jaja
250 g mljevenog maka
250 g šećera (ovdje je 200 g- sasvim dovoljno)
200 g margarina za kreme ili maslaca
100 g mljevenih oraha
2 žlice krušnih mrvica
2 žlice pekmeza od višnje
1 naranča-samo sok
malo ruma
100 ml mlijeka-otprilike
1 vanilin šećer
Glazura od čokolade:
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca ili margarina
1-2 žlice ulja
Priprema
Biskvit:
1.
Mljeveni mak pomiješati sa 100 g šećera i pofuriti sa otprilike 100 ml vrelog mlijeka. Ohladiti.
2.
Žumanjke istući sa 100 g šećera i 1 vanilin šećerom, dodati omekšali margarin ili maslac (sobne temperature) i tući pjenasto. Dodati ohlađen mak, mljevene orahe, krušne mrvice, pekmez od višnje, sok od naranče, rum (nije stavljen u ovaj kolač) i 1 vanilin šećer.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka, žlicu po žlicu.
3.
Peći u tepsiji cca 37x22 cm na 180"C dok se ne počne odvajati od rubova - probosti čačkalicom i mora izaći suha.
Ohladiti pa preliti toplom čokoladnom glazurom.
Glazura:
Na laganoj vatri otopiti izlomljenu čokoladu, maslac (ili margarin) i ulje.
Napomena: Kad se biskvitno tijesto izlije u tepsiju, bit će ga jako puno, ali tijekom pečenja će malo pasti, taman koliko treba.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar