loading...

Ove punjene paprike su napravljene na malo drugačiji način nego one naše klasične i zaista su oduševile moju mamu.!

 Sastojci 4 osobe

    500 gr mješano mljeveno meso
    150 gr listića slanine
    50 gr maslaca
    1 crveni luk
    1 mrkva
    1 stapić celera
    100 gr koncentrata paradajiza
    200 ml crnog vina
    1 goveđa kocka rastopljena u malo mlake vode
    250 gr riže
    7 gr soli
    5 gr vegete
    3 gr bibera


 Priprema

    1.

    Zagrijte na srednjoj vatri maslac te dodajte sitno isjeckanu mrkvu. Posolite sa 1 gr soli da mrkva brže omekani.
        Dinstajte mrkvu dok ne omekša neke 3 minute.
    2.

    Dodajte sitno sjeckani luk i dinstajte 3 minute.
        Dodajte sitno isjeckan celer te poklopite da se dinsta dve minute.
    3.

    Za to vrijeme isjeckajte sitno slaninu i dodajte da se dinsta 5 minuta.
        Dodajte takodje mješano mljeveno meso i ostavite da se dinsta oko 10 minuta.
    4.

    Dodajte sol, biber i vegetu te  goveđu kocku rastopljenu u malo tople vode.
        Dodajte času crnog vina i ostavite da posve ispari.
    5.

    Dodajte oko 100 gr koncentrata paradajiza i oko 100 ml tople vode te lagano promješajte.
        Ostavite da se kuha još 1 minutu te dodajte 250 gr riže i 10 ml vode. Promješajte i ostavite da se kuha oko 2 minute.
        Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi da mozete da punite paprike.
    6.

    Pripremite jedan stakleni pekac ili dublju tepsiju i pripremite 6 velikih crvenih paprika.Paprike cemo lagano iskruziti i izvaditi sjeme.
        Kada vam se mesna masa ohladila punite paprike.
    7.

    Uzmite oko 5 manjih paradaiza i isjecite ih na kolutiće. Kolutiće postavite na vrh paprike tako da vam meso koje nije pokriveno sa paprikom ne izgori.
        Ostatak paradaiza isjecite i stavite između paprika jer ce im ovo dati vlažnost i pomoci ce da se riža skuha.


    8.

    Kada ste sve zavrsili naspite oko 100 ml vode u pekač. Poklopite sa poklopcem i stavite u rernu na 220 stepeni da se peće tačno sat vremena.

Autor: Aledomacica
Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Podijelite sa prijateljima:
Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Nema komentara:

Objavi komentar