7kg paradajz paprike
4,5l vode
1,5l sirceta
300g secera
150g soli
15g bibera u zrnu
15g slacice
7 lista lovora
1,5 glavica belog luka
10g vinobrana
Priprema
1.
Paprike ocistiti samo gornji deo peteljke i oprati ih, zatim ih na par mesta probosti, ja sam cackalicom. Staviti sve sastojke da se kuvaju osim vinobrana. Kad provri sirup polako ubaciti paprike, najbolje iz tri ture, da ne pretrpate serpu paprikama, cekati da baci prvi kljuc, zatim vaditi papriku u drugu serpu i poklopiti, kad ste sve obarili, iskljucite sporet i ubacite vinobran da se sjedini sa sirupom. A papriku ostavite da se malo upari oko 15 minuta, zatim redjati u ciste tegle i zaliti sirupom, zatvoriti poklopcima i umotati u cebe, ostaviti dok se potpuno ne ohladi.
Ostatak sirupa sipati u teglu i ostaviti za dolivanje kada se ohladi, jer paprike ce jos povuci tecnost, zatim staviti resetkice da nebi se digla paprika da nebi crnela.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar