100g Keksi McVities Digestive
1 cijela čokolada za kuhanje
50g margarina
1/2 dl crne kave
1 žlica ruma
500ml biljnog vrhnja za šlag
Priprema
1.
VAŽNO:
- Imam kalupić promjera 16cm, pa je stoga recept po mjeri za malenu torticu!
- Čokolada se topi u mikrovalnoj na DEFROST!
2.
Samljeti kekse, rastopiti 80g čokolade u mikrovalnoj, rastopiti 50g maslaca.
Sve sjediniti i utisnuti u kalup.
Ja stavim papir za pečenje na dno jer će mi lakše biti izvaditi tortu poslije.
Staviti u zamrzivač na 10min.
3.
Staviti 90g čokolade da se rastapa u mikrovalnoj.
Za to vrijeme izmiksati 100ml vrhnja za šlag, malu šalicu espressa i malo ruma po želji (ovdje sam stavila 1 žlicu).
Vrhnje mora biti što gušće utučeno.
Kad se čokolada otopi sve sjediniti i složiti na sloj keksi koji se stvrdnuo u zamrivaču.
Vratiti u zamrzivač na pol sata.
4.
Ugrijati 250ml vrhnja za šlag do vrenja.
Otopiti 200g čokolade u mikrovalnoj.
Sjediniti i miješati žlicom dok ne bude jednakomjerno.
Pustiti da se malo ohladi (ja stavim u frižider na 15min).
5.
Nakon pola sata, izvaditi tortu iz kalupa i smjestiti je na rešetku i naopačke okrenuti čašu pa staviti rešetku na nju. Bitno je da kad polijevamo glazuru da je ne bude posvuda nego da iscuri preko.
Polijevati ohlađenu smjesu od čokolade dok se sve lijepo ne prekrije i pustiti 5 minuta da se malo stvrdne pa nožemo pobrati kapljice čokolade što vise po dnu da se izravna.
Natrag u frižider na 3 sata ili do sutra jer će bit još bolja durgi dan.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:
Nema komentara:
Objavi komentar