Kolač je sočan, mirisan i jako aromatičan - okus koji osvaja!

 Sastojci

    2 jaja
    100g bijelog secera
    50g tamnog muscovado secera
    1 vrecica vanilija secera
    1 zlicica mjesavine zacina za medenjake
    1 naranca naribana korica
    150g maslaca sobne temperature
    225g 'samodizajuceg' brasna (self-raising)
    230g mincemeat
    2 pune zlice marmelade od narance
    50g suhih brusnica
    50g grozdjica
    100g nasjeckane usecerene narancine korice




    Glazura:
    225g secera u prahu
    3 zlice soka od narance

 Priprema

    1.

    Pecnicu ugrijte na 180 stupnjeva.

    Duguljasti cetvrtasti pleh namastite i oblozite papirom za pecenje tako da papir prelazi van bocnih stranica kalupa (to ce vam pomoci da peceni kolac lako izvadite iz kalupa).
    2.

    U posudu dodajte jaja, secere, koricu, zacine i omeksali maslac, te sve mikserom sjedinite.

    Dodajte sve ostale sastojke i jos jednom mikserom promijesajte dok se smjesa ne ujednaci.
    3.

    Tijesto zlicom rasporedite u kalup, poravnajte povrsinu i stavite peci u zagrijanu pecnicu.

    Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva, odnosno dok povrsina ne postane zlatno smedja i cackalica, kada ubodete sredinu kolaca, izadje cista.
 
    4.

    Peceni kolac ostavite da se malo prohladi u kalupu, pa ga izvadite na resetku da se potpuno ohladi.

    Hladan kolac prelijte glazurom.

    Pricekajte dok se glazura ocijedi i premjestite kolac na pladanj za posluzivanje.

    Dok je glazura jos meka mozete po vrhu ukrasiti naribanom narancinom koricom, sjeckanim arancinima ili secernim ukrasima.





    Glazura:
    1.

    Iscijedite sok pola narance, te ga procijedite kroz fino cjedilo.

    Prosijte secer u posudu.

    Polako dodajte narancin sok, zlicu po zlicu. Nakon sto ste dodali jednu zlicu soka, dobro promijesajte i nastavite polako dodavati sok do zeljene gustine. Trebat ce vam oko tri zlice soka da dobijete glazuru gustoce kao gusti med.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Nema komentara:

Objavi komentar