Kiflice s slatkim vrhnjem - Nešto novo,neobično i neisprobano!

 Sastojci 8 osoba

    50 dag brašna
    500 ml slatkoga vrhnja
    1 svježi kvasac
    25 dag maka
    150 ml mlijeka




    20 dag šećera u prahu
    10 dag krušnih mrvica
    7+5 dag maslaca
    50 ml ruma
    1 jaje

 Priprema

    1.

    Pripremite nadjev-u 150 ml mlijeka dodamo 5 dag maslaca,šećer u prahu i kad se sastojci rastope dodajte mak.Miješamo žlicom i kratko kuhamo,a zatim maknemo s vatre i dodamo krušne mrvice,rum i mješamo dok se nadjev ne sjedini.Brašno malo posolimo,dodamo izdrobljeni kvasac,zagrijano slatko vrhnje,i mjesimo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu,oblikujemo kuglu,pokrijemo krpom i ostavimo da se diže oko pola sata.
    2.

    Naraslo tijesto stavimo na pobrašnjenu posudu,kratko mijesimo i razvaljamo koru.Na koru naribamo krupno maslac,razmažemo nožem po čitavoj kori.Dva kraja kore savijemo prema unutrašnjosti.S nesavijene strane koru savijemo još dva puta,prekrijemo i ostavimo još 15-tak minuta.Savijenu koru izrežemo na 4 dijela.
    3.

    Od prvog dijela razvučemo okruglu koru i narežemo na 6 trokuta.Na svaki trokut stavimo žličicu nadjeva(možete staviti i drugi nadjev po želji)Zamotamo i oblikujemo kiflice.



    4.

    Poredamo u lim obložen pek papirom,ili premazan maslacem.Izmiješamo 1 jaje pa kistom premažemo kiflice.Pečemo na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Nema komentara:

Objavi komentar