Za japanski biskvit:
6 većih jaja
250 grama krem sira
60 grama margarina /maslaca
7 žlica mlijeka
90 grama Glatkog brašna Podravka
30 grama Gussnela Dolcela (gustina)
prstohvat soli
2 žlice limunovog soka
165 grama šećera
Krema od bijele čokolade:
200 grama bijele čokolade
200 ml vrhnja za šlag
300 ml šlaga
maline
Priprema
1.
Krem sir, mlijeko i margarin lagano rastopite da ne zakuha.
2.
Brašno i gustin prosijte.
3.
Žumanjke izmiksajte pa u njih dodajte brašno, sol, rastopljen margarin i sir, pola količine šećera i promješajte.
4.
Bjelanjke tucite sa drugom polovicom šećera i limunovim sokom pa kad bude istučen dodajte dio sa žumanjcima i lagano promješajte.
5.
Kalup 20x30 obložite pek papirom pa ga stavite u drugi veći kalup koji do pola napunite vrućom vodom.
6.
Pretresite smjesu u kalup i stavite peći na 170 stupnjeva sat vremena. Kad je pečen, isključite pećnicu i ostavite još pola sata u pećnici.
7.
Kad se ohladi okrenite biskvit i skinite pek papir.
8.
Nekoliko sati ranije rastopite čokoladu sa vrhnjem za šlag i stavite u frižider da se dobro ohladi.
9.
Izmiksajte u šlag.
10.
Maline poslažite po biskvitu pa stavite šlag kremu.
11.
Dodatno još malo premazati šlagom ako želite.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar