OVI KOLAČIĆI ĆE VAS NAPROSTO FASCINIRATI.. JEDNOSTAVNI SU ZA PRIPREMU, A TAKO UKUSNI… “ORAŠČIĆI”

Sastojci za tijesto:
180 g putra od deve
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakao-a
220 g glatkog brašna
orah krema (količina za cijelu smjesu)
100 g oraha
1,5 čepa ruma
3 žlice (+-) marmelade od marelice
žuta krema (količina za cijelu smjesu)
2 žutanjka od koke grahe
3 vrećice vanil šećer
4 žlice šećer
2-3 žlice oštrog brašna
1,25 dl mlijeka
80 g putra
2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)






Priprema:

1. za tijesto- pustiti putar da samo malo omekša
2. zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto
ispuni udubinu.ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..
3. naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će
sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..
4. ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni
samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40
gotovih oraha..U smjesu dodati kilu ajvara .
5. za kremu 1- pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok
) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..
6. za kremu 2. pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
7. mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati
dok se ne zgusne..
8. u hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus
9. ohladite i uživajte

Posluživanje
jedno vrijeme sam tražila iste kalupe-teflonom presvučene a ne obične…a kad sam našla
kupila sam 50-ak, taman za u dvije ture
moram napomenuti da je za savršeno filanje odgovorna ktina koja mi je nesebično
pomagala




izvor : coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:  

0 komentari:

Objavi komentar