Kocke od oraha - nešto bez pečenja, a lijepog izgleda !

 Sastojci

    16-21 piškota
    6-8 v.ž glazure od čokolade

    1.sloj;
    45 dag ricotte
    5 dag šećera u prahu
    4 v.ž otopljene želatine
    4 dag mljevenih oraha

    2.sloj;
    1 vrećica praška za instant čokoladni puding bez kuhanja
    250 ml hladnoga mlijeka
    3 v.ž šećera
    250 ml vrhnja za šlag





    za ukrašavanje;
    12 dag šećera
    22 polovice oraha

 Priprema

    1.

    U lonac s debljim dnom stavite šećer te ga zagrijavajte na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi.U međuvremenu obložite lim za pečenje pek-papirom pa po njemu,ne s prevelikim razmakom,rasporedite orahe.Kada šećer poprimi zlatnu,njime ravnomjerno prelijte orahe i ostavite karamel da se stisne.
    2.

    U međuvremenu obložite stijenke i dno četvrtastog kalupa papirom za pečenje.Na dno  poslažite piškote pa ih ravnomjerno pokapajte glazurom.
    3.

    U zdjeli izmiksajte ricottu sa šećerom u prahu,umiješajte otopljenu želatinu,dodajte orahe i miksajte dalje dok krema ne postane lijepo prozračna.
    4.

    Kremu žlicom ravnomjerno razmažite po piškotama pa stavite kolač na 3 sata u frižider.
    5.

    Pripremite puding prema uputama na pakiranju,dodajte šećer i potom malo-pomalo primješajte tučeno slatko vrhnje.





    6.

    Čokoladnom kremom  napunite slastičarsku vrećicu s okruglim otvorom te je istisnite po kolaču u obliku pruga.Ili ju normalno premažite preko kreme od sira.
    7.

    Orahe u karamelu pažljivo odvojite od papira i njima ukrasite kolač izrezan na kocke.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Podijelite sa prijateljima:

Nema komentara:

Objavi komentar