400gr brasno
200ml tople vode
1/2 kocke/20gr svezi kvasac
1 kasicica sećera ( kristal)
1kasicica ravna soli
5kasika maslinovog ulja (velike kasike) + jos ulja za premazivanje kore
nadev:
oko 200gr masline a moze i vise, odlucite sami
crvena papar /moze i ljuta ako volite/ kolicinu stavite po zelji
susene mente, pospite koliko volite, manje-vise
palente za uvaljanje uvijenog rolata /po potrebi/
Priprema
1.
.Umesite glatko testo od navedenih namirnica. Sucite jednu pravougaonu koru. Premazite je maslinovim uljem, pospite preko nje ociscene i naseckane masline, crveni papar i suhu mentu, kao na slici. Ovako nadevenu koru zarolajte.
2.
.Na radnu plocu pospite malo palente i uvaljajte rolat, kao na slici.
3.
Rolat presecite na delove siroke oko 2cm. Kod mene je bilo 19 delova.
4.
Dugacku modlu oblozite pek papirom. Ja sam po sirini stavljala po 3 dela i tako pet puta dok se kalup napunio. Preostala 4 dela stavila sam izmegu redova, kao na slici. Stavite na toplo da nadoge.
5.
Kad testo nadoge stavite preko njega po malo maslinovog ulja pa u ugrijanoj pecnici na 180stepeni oko 35-40min. da dobije rumenu boju.
6.
Evo ga, peceni posni MASDLINKO.
7.
Divan presek MASLINKA.
8.
Prisustvi palente daje mu poseban izgled i ukus.
9.
MASLINKO sa krunicom!
Posluživanje
Savrsano posno pecivo, ne verujem da ce mu neko odoleti. Vrlo je dekorativan, bogat ukusima. Mozete ga posluziti samostojno a moze i sa kiselom pavlakom, kiselim mlekom.... odlicite sami!
Nema komentara:
Objavi komentar