“ČUPAVE ROLICE” – Ove sam rolice/čupavce jela nekoliko puta, uvijek su mi bile fine, ali mi je trebalo skoro godinu dana da se odvažim napraviti ih. Sad ih pravim skoro svakih 15-tak dana :) ..Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji će ih probati ;-) … i izgledom i okusom

Sastojci:

Biskvit
2 kom jaja
6 dag šećera
6 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
pola žlice vode (+ može malo ulja)
Krema:
2 kom jaja
10 dag šećera
10 dag čokolade
20 dag maslaca (ili margarina)

Za umakanje:
2 dcl mlijeka
20 dag čokolade
10 dag šećera
15 dag maslaca (ili margarina)
20 dag kokosovog brašna

Priprema:
1.
Peku se dva ovakva biskvita.
Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
2.
Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)
3.
Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
4.
Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.
5.
Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.
6.
Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
7.
Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi.

Posluživanje:
Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30 x 40 cm. Od ove količine ispadne 40 – 50 rolica.

Dobar tek!


izvor : coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

SALAMA SA OBLATNOM: ODLIČAN KOLAČ,BRZO GOTOV,,UKUSAN I ŠTO JE NAJVAŽNIJE KAD SE NAREŽE PUNO GA ISPADNE!!!

Sastojci za nadjev:
1 margarin
2 jaja
25 dkg šećera
10 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg Petit keksi
5 dkg grožđica
10 dkg oraha
rum i limunova korica po želji
2 oblatne kore

Priprema:
Prvo stavimo oblatne između mokrih krpa da omekšaju. Grožđice stavimo u jednu zdjelicu i polijemo ih sa malo ruma.
Na pari otopimo jedan margarin, 2 cijela jaja i šećer.
Kad se margarin, jaja i šećer otope dodamo čokoladu, narezane ili krupno natrgane kekse, natopljene grožđice u rumu i narezane orahe.
Miješamo do kad se sve lijepo ne sjedini i na kraju dodamo limunov sok i još ruma po želji.
Kad oblatne lijepo omekšaju namažemo na njih smjesu i zarolamo u roladu. Paziti da ne ostane zraka u njima.
Posluživanje:
Po želji se mogu staviti i žele bomboni ili čokoladne bananice.


izvor : coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

FANTASTIČAN OSVJEŽAVAJUĆI ROLAT BEZ PEČENJA GOTOV ZA SAMO 15 MINUTA: MINI FANTAZIJA

Bez pečenja, bez miksera, prekrasan rolat gotov za samo 15 minuta!

Sastojci

    TAMNI NADJEV:
    300 g mljevenog keksa
    250 ml mlijeka
    100 g šećera u prahu
    2 supene kašika kakaa
    1 jaje
    BIJELI NADJEV:
    250 g
    margarina
    200 g kokosovog brašna
    150 g šećera u prahu
    I JOŠ:
    3 banane
    1 supena kašika soka od limuna

Priprema

    1.
    U posudi izmiješati mljeveni keks, šećer u prahu i kakao.
    2.
    Dodati mlijeko i jaje koje smo umutili viljuškom, te izmiješati da se dobije kompaktna smjesa.
    3.
    U drugoj posudi dobro izmiješati margarin sobne temperature sa šećerom u prahu.
    4.
    Postepeno dodavati kokosovo brašno i miješati da se sve fino poveže.
    5.
    Na veći komad prozirne folije istresti tamni nadjev, pokriti drugim komadom folije, pa ga oklagijom stanjiti u pravougaonu koru.

    6.
    Skinuti foliju s jedne strane, pa na rastanjeni tamni nadjev istresti bijeli nadjev. Opet pokriti folijom i oklagijom stanjiti da se nadjevi spoje.
    7.
    Banane oguliti i premazati ih limunovim sokom.
    8.
    Skinuti foliju sa bijelog nadjeva, po sredini poredati banane, pa zarolati.
    Rolat staviti na hlađenje zajedno sa folijom koja je bila sa donje strane.


    NAPOMENA:

    Ne dozvolite da vas odbije količina margarina. Kad se rolat ohladi, biće krasan, kremast i mirisan, a margarin se uopšte neće osjetiti.


    Izvor:  www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Bakina orehnjača - Glavna odlika bakine je da se uz što manje germe postigne rahla i meka orehnjača!

 Sastojci

    2 žumanjka
    3 velike jušne žlice šećera
    2 Prstohvata soli
    4 žlica ulja
    1 žlica vrhnja (milleram)
    3dcl toplog mlijeka
    10g Kvasca (svježeg) sam ja koristila, ali može i 7gr suhog
    500g Glatkog brašna Podravka
    Za nadjev od oraha
    300g mljevenih oraha
    100g šećera
    1 Vanilin šećer Dolcela
    2dcl kipučeg mlijeka
    Bakina je bila sa 500g oraha i 150g šećera, ja sam malo smanjila

 Priprema

    1.

    Redom kako sam pisala sastojke, tako ide postupak. Razmutiti 2 zutanjka, dodati šećer+vanilin šećer, malo soli, ulje, zlicu vrhnja i 3dcl mlijeka. To sve zagrijati na laganoj vatri da bude mlako, ne vruče, i dodati kvasac(razmrviti svježi ili usipati instant), a zatim umiješati i 300g brašna. Poklopiti i odložiti na toplo mjesto da se kvasac aktivira, tj, da se smjesa udupla. Ja stavim u prethodno zagrijanu pećnicu na 50'C koju ugasim ili uz neki drugi izvor topline. Posuda ne smije biti nikako na propuhu.
    2.

    Kad se smjesa uduplala, umiješati i preostalo brašno i opet poklopljeno ostaviti na toplom da se opet malo digne. Nakon otprilike 15 minuta istresti na obilno pobrašnjenu radnu podlogu, stolnjak npr, i lagano izmijesiti tijesto. Ako se baš lijepi, dodati još brašna, ali ne previše, mora biti što mekanije moguće. Na radnoj podlozi poklopiti kuglu od tijesta velikom vručom posudom i pričekati da se tijesto digne do kraja (otprilike pola sata, ali nije problem ako se ostavi dizati i puno dulje).
    3.

    Za to vrijeme pripremiti nadjev. Izmiješati mljevene orahe sa šećerom i vanilin šećerom i preliti sa kipućim mlijekom. Zakipiti 2 dcl mlijeka pa postepeno dodavati na orahe i miješati i paziti da ne bude prerijetko. Znači, orahe samo ''popariti'' sa mlijekom, ne da bude tekuće. Dodati malo limunovog soka da orasi ne potamne. Ohladiti.
    4.

    Kad se tijesto diglo, razvaljati ga valjkom i namazati nadjevom po želji. Ja sam ovaj put imala samo orahe. Razvaljala sam tijesto na dimenziju dugačkog valjka i namazala filom kao na slikama. Lakše je rolati sa svake strane i kasnije prerezati po sredini da se dobiju 2 štruce. Ja sam još i te prerezala pa sam dobila  4 male. Prebaciti ih u namašćenu tepsiju (ja koristim maslac ili margarin)


    5.

    Kad ste gotove rolice prebacili u tepsiju uključite pećnicu na 150 do 180'C i stavite peči orehnjaču u hladnu pećnicu. Peći otprilike 30 do 40 minuta. Nakon što se zarumeni pokriti folijom da previše ne izgori gornja kora. U svakom slučaju temperaturu i duljinu pečenja prilagodite iskustvima sa svojom pećnicom.
    6.

    Nakon što izvadite iz pečnice, premazati maslacem. Ohladiti do pola, prevrnuti na krpu i omotati u krpu pa pustiti da se tako ohladi do kraja, a ne isuši. Drzati van frižidera prekriveno prozirnom folijom da zadrži mekoću.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

SLANI ROLAT…ODLIČAN IZBOR U SVIM PRILIKAMA

Sastojci:
Kora
4 jаjetа
4 kаšike brаšnа
1 prаšаk zа pecivo
2 kаšike pаvlаke

prstohvat soli
Fil
200 g fetа sirа
100 ml milerаmа
180 g prаške šunke

Pripremа:
1. Belаncа odvojiti od žumаnаcа i sа prstohvаtom soli umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumаncа sа pаvlаkom. Dodаti sneg od belаnаcа i polаko promešаti.
3. Nа krаju dodаti mešаvinu prаškа zа pecivo i brаšnа, pа promešаti vаrjаčom.

Pleh od rerne obložiti pаpirom zа pečenje i rаzliti u njegа pripremljenu smesu. Peći u zаgrejаnoj rerni nа 200°C oko 20 min.


5. Pečenu koru uviti u vlаžnu krpu i ostаviti dа se ohlаdi.

6. Posebno umutiti fetа sir i milerаm i dodаti seckаnu prаšku šunku pа promešаti.
7. Koru rаzviti i premаzаti filom, pа ponovo urolаti, uviti u krpu i odložiti u frižider dа se stegne.
8. Neposredno pred služenje iseći nа pаrčаd željene veličine i poslužiti.

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

OBLATNE SA KARAMELOM I KOKOSOM….ŠTO JE NAJBITNIJE KADA SE NAREŽE DOĐE GA DOSTA

Sastojci
Sastojci za karamel keks:
100 g šećera
175 ml mleka
150 g mlevenog plazma keksa
Sastojci za rafaelo premaz:

3 kašike vode
60 g šećera
100 g putera
100 g mleka u prahu
50 g mlevenog kokosa
i još
1 list oblande veličine 30cm X 23cm

Priprema
U manju šerpicu staviti šećer i na nižoj temperaturi ostaviti da se otopi dok ne dobije lepu karamel boju, dodati mleko ( umesto mleka može i voda ) i kuvati, mešajući dok se šećer potpuno ne otopi. Dodati samleveni keks i sve brzo dobro sjediniti.
U originalnom receptu ne kaže da li list oblande prethodno držati između dve vlažne krpe da omekša ( ja sam se bojala da mi oblanda ne pukne prilikom motanja pa sam je ipak držala vrlo kratko između dve vlažne krpre ) premazati karamel keks preko lista oblande.
Uporedo sa kuvanjem prvog fila kuvati i drugi fil, da bi oba bila topla kad se premazuju. ( sledeći put ću probati sa toplim filovima preko oblande bez da je stavljam između dve vlažne krpe pa ću videti da li ćemi oblanda pući prilikom motanja )


U šerpicu staviti puter i šećer sa tri kašike vode i na srednjoj temperaturi, mešajući, pustiti da se otopi. Skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos i sve dobro, mešajući žicom za mućenje sjediniti. Ovu kremu premazati preko karamel keksa i uviti u rolat.
Uviti u najlon foliju i ostaviti na hladnom mestu da se dobro ohladi. Ohlađeno seći na šnite 2-3cm široke. Najbolje je koristiti oblandu sa većim kockama ( vizualno lepše izgledaju kad se iseku nego sa sitnim kockama. Ja sam koristila sa sitnim kockama jer nisam imala druge a originalni recept je sa krupnijim kockama ) Kada premazujete oblandu krupne kocke okrenite prema radnoj površini a premazati stranu koja je ravna.

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

NAJBRŽI DOMAĆI ROLAT OD DŽEMA - SVE PO 5

Sastojci
za koru:
    5 komada jaja
    5 kašika šećera

    5 kašika brašna
    1 prašak za peciva

premaz:
    Džem po želji (šljiva, kajsija, breskva...)

Priprema:
Izmutiti jaja, prvo belanca da budu čvrsta kao sneg, u njih se doda šećer, potom se doda žumanac, brašno i prašak za pecivo. Smesu razliti u pleh, na koji ste predhodno stavili papir za pečenje. Peći oko 15 - 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni, dok ne porumeni.

Posuti šećerom u prahu ili običnim šećerom, ukoliko želite!


http://www.cooliranje.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

ŠARENI SLANI ROLAT…IMA DOSTA SLIČNIH RECEPATA ALI OVAJ JE NAJBOLJI

Sastojci
ZA koru potrebno je:
6 jaja
6 kasika brasna
3 kasike vode
3 kasike mleka
1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli
ako je crveni dodati 2 pune kasike ajvara
za zeleni 500 g smrznutog spanaca (odlediti :)*
tufnasti dodati 2 pune kasike maka

Za fil :
500 g sira
1 casa pavlake
300 g sunke
300 g seckanih kiselih krastavcica
1 rendano kuvano jaje
i ako ima malo rendanog kackavalja

Priprema
Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg.
Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.
Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.
Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo.


Lagano umešajte na najmanjoj brzini.Potom dodati ili spanac il ajvar ili mak .Obložite veliku tepsiju masnim papirom i izručite smesu.
Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha.
Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.
Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju, i ostavite preko noć (ili na nekoliko sati) u frižideru.

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Tigar rolat - Rolat je dekorativan, osim toga ukusan čokoladni fil i biskvit kao pjenica, i još što je bitno, za nestrpljivce kao što sam ja, brzo se ohladi!

 Sastojci

    za fil
    300 g tamne čokolade
    150 ml slatke pavlake za šlag

    za biskvit
    6 kom bjelanaca (snijeg)
    4 kom žumanaca
    125 g šećera
    125 g Glatkog brašna Podravka
    mrvica soli
    2 kašike kakaa u prahu Dolcela
    1 kašičica prehrambene boje - narančasta, ako su domaća jaja ne treba boja
    po želji limunova korica i vanilija

 Priprema

    1.

    Za fil zagrijati pavlaku do ključanja pa u njoj istopiti čokoladu izlomljenu na kockice, ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje na sobnoj temperaturi
    2.

    Za biskvit umutiti bjelanca sa mrvicom soli u čvrst snijeg i ostaviti sa strane
    3.

    Umutiti žumanca sa šećerom, vanilom i koricom limuna, dodati brašno pomiješano sa bojom  pa dobro izmiješati, u smjesu još dodati 2 kašike umućenih bjelanaca pa dobro umutiti mikserom, i na kraju dodavati postepeno ostala bjelanca i miješati kašikom, polako preklapajući smjesu odozdo prema gore da ostane vazdušasta (ako se brzo miješa smjesa će se svodeniti i biskvit će biti tvrd i žilav)
    4.

    Od smjese odvojiti 2 kašike i pomiješati sa kakaom. Sipati u ćešak kese za zamrzivač, odrezati vrh i na papiru za pečenje praviti tigrove šare. (papir za pećenje premazati tanko uljem, ja nisam pa mi je na papiru ostala fino zapečena korica koja je baš trebala za boju tigra)  zapeći 2 min. u rerni zagrijanoj na 200 C
    Biskviti izvaditi iz rerne i sipati žutu smjesu, poravnati malo i peći na 200 C da blago porumeni


    5.

    Pečen biskvit izvaditi iz pleha, odvojiti od papira i saviti u rolat zajedno sa papirom za pečenje, tako da prugaste šare dođu poprijeko
    6.

    Ohlađen biskvit premazati ohlađenom kremom, ponovo saviti u rolat, zamotati u krpu i staviti u frižider da se još malo ohladi

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Čokoladna salama s narandžom !

 Sastojci

    250g petit keksa
    30g pistacia
    70g komadića kandirane naranče
    125g maslaca
    100g šećera u prahu

    100g tamne čokolade
    2 žlice kakaa u prahu Dolcela
    130ml soka naranče
    1 korica naranče

 Priprema

    1. 
    Izlomite petit kekse u velikoj zdjeli, ne presitno. Dodajte im krupno usitnjene pistacije, komadiće naranče, koru naranče,  kakao i šećer u prahu. Sve dobro izmiješajte pa ostavite sa strane. U maloj posudi zagrijavajte maslac i razlomljenu čokoladu na laganoj vatri dok se sve ne otopi, a zatim prelijte smjesu s keksima i svemu još dodajte i sok od naranče. Dobro promiješajte, a zatim ostavite u hladnjaku na sat vremena dok se smjesa ne stegne. Nakon sat vremena ostavite je 5 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite na plastičnu foliju koju ste stavili preko ravne površine.


    2.
    Oblikujte smjesu u oblik salame, preklopite s folijom, zamotajte rubove kako smjesa ne bi curila i još malo provaljajte po ravnoj površini kako bi salama bila što okruglija. Lagano prebacite na tacnu i vratite u hladnjak na barem nekoliko sati ili preko noći. Kada je gotova po želji je uvaljajte u šećer u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Rolat “suza”

fin, jednostavan, dekorativan …..:))) ideja za “suzu” je moja, a biskvit i krema po mom najdražem receptu za fin i brz rolat :))) idealno za hitne slučajeve :)))))

Sastojci

biskvit
2 kom žumanaca
1 kašika šećera
2 kašike ulja
1 kašika mlijeka
1 kašika brašna
1 kašika gustina
2 kašike kakaa
1/2 praška za pecivo
3 kom bjelanaca
2 kašike šećera
krema
2,5 dl mlijeka
1 kom puding od vanilije
1 kom žumance
2 kašike šećera
1 kom vanilin šećer
100 g putera
50 g čokolade


Priprema

1.
Odvojiti bjelanca od žumanaca.
Izmiješati brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo.
2.
Žumanca mutiti sa 1 kašikom šećera da masa postane pjenasta i šećer se istopi. Postepeno dodavati ulje muteći neprekidno. Dodati mlijeko i mutiti da se sve sjedini. Dodati izmiješane suve sastojke u sve sjediniti.
3.
Bjelanca mutiti, postepeno dadavati 2 kašike šećera i mutiti dok masa ne postane gusta i sjajna.
4.
Bjelanca dodavati u tamnu smjesu postepeno u 3-4 navrata i miješati kašikom ili mikserom najmanjom brzinom.
5.
Pleh oko 23×30 cm obložiti papirom za pečenje premazan sa malo ulja, sipati smjesu i peći na 180 C. Pečen biskvit ohladiti.
6.
Puding i žumance razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva, sipati puding i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa prethodno umućenim puterom.
Odvojiti 1/3 smjese, pomiješati sa istopljenom čokoladom.
7.
Ohlađen biskvit filovati na papiru za pečenje, premazati žutim filom, po sredini malo deblje, prema krajevima sve tanje, po sredini staviti tamni fil u obliku valjka. Preklopiti biskvit zajedno sa papirom za pečenje, ivice lagano pritisnuti i ostaviti da se dobro ohladi. Ukrasiti po želji.

Izvor:http://www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Rolat sa višnjama - predivan voćni rolat, čokolada i višnje, slatka pavlaka i krem sir meni omiljena kombinacija !!!

 Sastojci

    za biskvit
    4 kom jaja
    100 g šećera
    50 g Glatkog brašna Podravka
    3 kašike kakaa u prahu Dolcela
    3 kašike vruće vode
    1/2 Praška za pecivo Dolcela
    1/2 kašičice sode bikarbone Dolcela
    mrvica soli

    za fil
    100 g višanja
    2 dl slatke pavlake
    200 g krem sira
    50 g šećera u prahu
    1 kašičica ekstrakta vanile (ili vanil-šećer)

    i još
    100 g čokolade
    50 ml slatke pavlake

 Priprema

    1.

    Za biskvit, odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi pa dodati žumanca i vodu i izmiješati.
    Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i kakaom pa umiješati u  smjesu od jaja miješajući kašikom polako prebacujući smjesu odozdo prema gore.
    2.

    Smjesu sipati u pleh 25 x 35 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 C oko 15 minuta.
    Pečen biskvit urolati zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi
    3.

    Za kremu umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodati krem sir i izmiješati, višnje ocijediti i izblendirati pa umiješati u kremu.
    kremom premazati biskvit ima je doboljno i za ukrasiti rolat
    4.

    ponovo urolati i ostaviti u frižider do ukrašavanja


    5.

    Slatku pavlaku zajedno sa čokoladom zagrijati da se čokolada istopi pa preliti rolat i ukrasiti ostatkom kreme

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

RAFAELO ŠTRUDLA GOTOVA ZA POLA SATA

Potrebno je:

Za testo:

200 gr putera ili margarina
100 gr šećera
1 kesica vanilin šećera
1 jaje
2 dcl jogurta
prstohvat soli
500 gr brašna
50 gr kokosa
1 kesica praška za pecivo

Za punjenje:

6 dcl mleka
5 kašika šećera
2 pudinga od vanile
100 gr kokosa

Za posipanje:

šečer u prahu
1 kesica vanilin šećera



Priprema:

Umutiti puter ili margarin sa šećerom, vanilom, dodati 1 jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo oblikovati u kuglu i ostaviti da stane 30 minuta.
Za to vreme napraviti punjenje. U posudu staviti 5 dcl mleka i 5 kašika šećera da se kuva. Posebno umutiti 2 pudinga od vanile sa 1 dcl mleka, dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 gr kokosa, dobro izmešati i skinuti sa vatre.
Odstajalo testo podeliti na 3 dela, svaki deo razvaljati u ploču veličine 24×30 cm, premazati sa toplim kuvanim filom i urolati.
Štrudle staviti u kalup prethodno obložen papirom i peći na 170 stepeni 30 minuta.
Pečene štrudle posuti šećerom u prahu i vanilin šećera, dobro ohladiti i seći.

Izvor:http://daninakuhinja.blogspot.ba/

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Tigar rolat

Sastojci

za fil
300 g tamne čokolade
150 ml slatke pavlake za šlag
za biskvit
6 kom bjelanaca (snijeg)
4 kom žumanaca

125 g šećera
125 g Glatkog brašna Podravka
mrvica soli
2 kašike kakaa u prahu Dolcela
1 kašičica prehrambene boje – narančasta, ako su domaća jaja ne treba boja
po želji limunova korica i vanilija

Priprema

1.
Za fil zagrijati pavlaku do ključanja pa u njoj istopiti čokoladu izlomljenu na kockice, ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje na sobnoj temperaturi

2.
Za biskvit umutiti bjelanca sa mrvicom soli u čvrst snijeg i ostaviti sa strane

3.
Umutiti žumanca sa šećerom, vanilom i koricom limuna, dodati brašno pomiješano sa bojom pa dobro izmiješati, u smjesu još dodati 2 kašike umućenih bjelanaca pa dobro umutiti mikserom, i na kraju dodavati postepeno ostala bjelanca i miješati kašikom, polako preklapajući smjesu odozdo prema gore da ostane vazdušasta (ako se brzo miješa smjesa će se svodeniti i biskvit će biti tvrd i žilav)

4.
Od smjese odvojiti 2 kašike i pomiješati sa kakaom. Sipati u ćešak kese za zamrzivač, odrezati vrh i na papiru za pečenje praviti tigrove šare. (papir za pećenje premazati tanko uljem, ja nisam pa mi je na papiru ostala fino zapečena korica koja je baš trebala za boju tigra) zapeći 2 min. u rerni zagrijanoj na 200 C
Biskviti izvaditi iz rerne i sipati žutu smjesu, poravnati malo i peći na 200 C da blago porumeni


5.
Pečen biskvit izvaditi iz pleha, odvojiti od papira i saviti u rolat zajedno sa papirom za pečenje

6.
Ohlađen biskvit premazati ohlađenom kremom, ponovo saviti u rolat, zamotati u krpu i staviti u frižider da se još malo ohladi

Izvor:http://www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Još jedna savršena rolada koju morate probati!

 Sastojci 4 osobe

    6 žutanjaka
    37 dag šećera
    2,2 dcl vode
    2,2 dcl ulja
    39 dag brašna
    1,5 pecilni prašak
    6 bjeljanaka(snijeg),kakao u polovicu(1 ŽLICA)

    preliv;
    malo ruma,3 žlice šećera,malo vode

    krema;
    1 puding od vanilije
    2 žutanjka
    4 dcl mlijeka
    25 dag šećera
    25 dag margarina

 Priprema

    1.

    Od žutanjaka,šećera,ulja ,vode napravimo smjesu.Dodamo brašno s pecilnim i na kraju umiješamo lagano snijeg od bjeljanaka.Podijelimo na 2 dijela i u jedan dio umiješamo kakao.Ispečemo odvojeno 2 rolade i pažljivo ih zarolamo.Peku se u velikom plehu od pećnice.
    2.

    Jedan puding od vanilije razmočimo s 1 dcl mlijeka i malo šećera,2 žutanjka pa ukuhamo u 3 dcl mlijeka.U ohlađeno umiješamo 1 izmiksani margarin i 25 dag šećera.

    3.

    Preliv izmješamo i njime pažljivo namočimo rolade.Slažemo jednu roladu,1/3 kreme,drugu roladu pa 1/3 kreme i pažljivo zarolamo.Ostatkom kreme premažemo roladu izvana i posipamo ribanom čokoladom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

JEDNA PREDIVNA KREMASTA ROLADA!!!

 Sastojci 6 osoba

    rolada;
    6 jaja
    6 v.ž šećera (kristal)
    1 v.ž vode
    5 v.ž Pšeničnog oštrog brašna Podravka
    1/2 Praška za pecivo Docela
    6 v.ž sjeckanih bučinih koštica

    krema;
    2 dcl Slatko vrhnje Dolcela 5+
    1 Šlagfix Dolcela
    1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
    3 v.ž šećer u prahu Dolcela

    posip;
    3-4 v.ž sjeckanih bučinih koštica

 Priprema

    1.

    Odvojite žumanjke i bjelanjke.Od bjelanjaka i malo soli napravite čvrsti snijeg.Žumanjke izmiksajte sa šećerom i vodom.Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.Na kraju lopaticom ili kuhačom ručno umiješajte snijeg i sjeckane koštice. 
   
    2.

    Tijesto sipajte u veliki lim od električne pećnice,poravnajte i ispecite roladu.Pecite je na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.Vruću zarolajte u krpu ili u papir.Ohladite.

    3.

    Za kremu izmiksajte šlag sa borbon vanilin šećerom i šlagfixom.Dodajte šećer u prahu.Izmiksajte u glatku,čvrstu kremu.
   


    4.

    Roladu odrolajte i premažite sa 2/3 kreme i čvrsto zarolajte.Premažite preostalom kremom.
   
    5.

    Posipajte obilno sa sjeckanim košticama  i stavite u frižider do posluživanja.

   
Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Čokoladni mus rolat

Sastojci

Za fil – mus
150 gr mlecne cokolade
150 gr bele cokolade
200 ml tecnog slaga 35% masnoce za mlecnu cokoladu
150 ml tecnog slaga 35% masnoce za belu cokoladu
Za cokoladni preliv
50 gr otopljenih visanja ili visanja iz tegle
100 gr tamne cokolade
100 ml tecnog slaga

Za biskvit
100 gr brasna
6 kom jaja
100 gr secera,pola za belanca pola za zumanca
2 kas kakao praha
100 gr visanja
prstohvat soli
par kapi soka od limuna
Priprema

1.
Prvo treba napraviti mus od obe vrste cokolade.Iseckati sitno obe vrste cokolade pa staviti obe cokolade u posebne cinije.Ugrejati tecni slag skoro do vrenja pa preliti cokolade,ostaviti ih par trenutaka da cokolada pocne da se topi i onda polako obe cokolade izmesati da se dobro sjedine sa tecnim slagom.Dobijene smese staviti na hladjenje najmanje pet do sest sati ili najbolje ih ostaviti preko noci.
2.
Za biskvit dok su jaja jos hladna odvojiti belanca i zumanca i ostaviti ih na sobnoj temperaturi oko pola sata.Prosejati brasno zajedno sa kakao prahom i soli i dobro ih izmesati.Kada su se jaja ugrejala posebno miksirati zumanca sa pola kolicine secera a posebno belanca sa drugom polovinom secera i sa par kapi soka od limuna.Polako spojiti umucena zumanca i belanca i u smesu u par navrata dodati mesavinu brasna i kakao praha.Smesu sipati u tepsiju od rerne koja je samo malo namazana puterom i oblozena papirom za pecenje.Peci biskvit oko 15-20 min.na 180C.Peceni biskvit izvaditi iz rerne,saseci mu krajeve oko jedan cm.,pa ga zajedno sa papirom uviti u krpu kracom stranom i tako ga ostaviti da se hladi.Sitno iseckati visnje (ako se koriste smrznute prvo ih otopiti)pa ih staviti da se cede na cediljku.
3.
Iz frizidera izvaditi ohladjenu cokoladu,drugu cokoladu ostaviti i dalje u frizideru,sipati cokoladu u posudu za miksiranje i polako prvo na nizoj brzini poceti sa miksiranjem.Posle par min.brzinu polako povecati i nastaviti sa miksiranjem dok se ne dobije gusti slag krem.Belu cokoladu treba miksirati nesto malo duze,a mlecna cokolada se miksira krace negde oko dva – tri min.


4.
Odviti rolat i skinuti papir.Po celoj povrsini rolata raspodeliti seckane visnje a onda malom kasikicom praviti gomilice od izmiksirane obe cokolade i to naizmenicno malo bele cokolade pa malo mlecne cokolade i tako preko cele piskote.Pazljivo napraviti rolat pa ga uviti u papir za pecenje i staviti ga na hladjenje preko noci.
5.
Sledeci dan napraviti preliv od cokolade.Ugrejati tecni slag na tihoj vatri pa preliti preko sitno iseckane cokolade.Polako sjediniti cokoladu i slag,malo prohladiti,dodati seckane visnje i preliti preko rolata.Ostaviti da se cokolada stegne par sati pa ukrasiti po zelji.

Izvor:http://www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

OVAJ RECEPT SAM NAŠLA U JEDNOM ČASOPISU… MUŽU SE TOLIKO SVIDIO DA MORAM STALNO DA SPREMAM OVAJ ROLAT…

Sastojci:
Crveni biskvit:
4 jaja
4 žlice oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 dl jogurta
5 žlica ajvara
sol
Zeleni biskvit:
4 jaja

4 žlice oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 dl jogurta
5 žlica špinata
sol
Nadjev:
100 g ABC sira-običnog
100 g ABC sira s povrćem
25 dag šunke – 18 listova
15 dag sira
1 kiselo vrhnje

Priprema:
Crveni biskvit: Roladu ispeći u većem limu na papiru za pečenje. Odmah je odvojiti od papira i zarolati pa ohladiti.
Zeleni biskvit: Isto kao i crveni.


Nadjev: Jednu roladu tanko premazti običnim namazom, a drugu s povrćem. Premazati tanko kiselim vrhnjem. Složiti listove šunke. Složiti listove sira, ali samo po sredini ( da se lakše mota ). Zamotati rolade i uviti ih u alu foliju pa ostaviti da se stegnu prije rezanja.

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Čokoladna rolada - Evo jedne fine rolade koja je sočna ,kremasta i fina a gotova je u 15 minuta!

 Sastojci 4 osobe

    5 jaja
    5 v.ž šećera u prahu
    5 v.ž oštrog brašna
    1-2 v.ž kakao praha

    za nadjev;
    250 ml vrhnja za šlag
    4 v.ž šećera
    trešnje

 Priprema

    1.

    Pjenasto istucite žumanjke s šećerom,dodajte bjelanjke te žlicu po žlicu brašna pomiješanoga s kakaom u prahu.Smjesu izlijte u veliki  lim obložen pek-papirom pa pecite na 200 stupnjeva oko 10 minuta.Izvadite,smotajte s papirom i ohladite.


    2.

    Stucite vrhnje pa umiješajte šećer.Odmotajte roladu,premažite je šlagom(ostavite dio za dekoraciju),pospite trešnjama kojima ste uklonili koštice i smotajte.
    3.

    Ostatkom šlaga premažite roladu,ukrasite trešnjama i pospite kakaom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Fini brzi rolat - Banana split rolat !

 Sastojci

    BISKVIT
    3 jaja
    3 kašike tople vode
    80 gr brasno
    2o gr kakao(3 kašike)
    100 gr šećer
    vanilin šećer
    prašak za pecivo

    KREMA:
    400 dl mlijeko
    puding vanilija
    6 kašika šećer
    80 gr maslac
    50 gr šećer u prahu
    vanilin šećer
    2 banane
    malo soka od limuna
    Slatkog vrhnja Dolcela
    malo sjeckanog kikirikija,oraha ili lješnjaka
    2 reda cokolade za kuhanje

 Priprema

    1.

    Odvojiti bjelanca od zumanaca,pa zumanca pjenasto umutiti sa šećerom,vanil šećerom i vodom.Dodati čvrsti snijeg od bjelanaca,pa zatim i brašno,kakao i pecivo lagano umiješati da se sjedini.Na pleh staviti pek papir pa masu rasporediti i poravnati i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stepeni 10 min.Kad je pečen, biskvit zamotati u vlažnu krpu posutu šećerom, i pustiti da se hladi.
    2.

    3oo ml mlijeka staviti da provri,u ostatak mlijeka pomiješati puding, šećer i vanil šećer pa dodati mlijeku i miješati dok se ne zgusne.Staviti da se hladi.Izmiksati omekšali maslac sa šećerom u prahu pa dodati u ohlađen krem.Banane oguliti pa presjeći da se ljepše slože,pa ih poprskati sa malo limunovog soka(da ne potamne)


 
    3.

    Namazati krem na bikvit,staviti banane i zarolati.Umutiti vrhnje za šlag,pa premazati rolat.Otopiti čokoladu sa 2 kašike slatkog vrhnja pa "poprskati" šlag,i posuti sjeckanim kikirikijem.Dobro ohladit

    Prijatno

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Pročitajte više . . .

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju: